Funes orgánica

El sábado 12 de marzo estuvimos visitando la feria de alimentos y productos naturales “Funes orgánica”, en la Casa del Visitante Funes Norte, ubicada en Santa Fe 1753.

Como el mismo nombre lo sugiere, a primera vista la feria parece congregar diferentes productores orgánicos de Funes y alrededores, aunque el cartel que nos esperaba en la puerta aclaraba aún más los principios que sustentan la reunión: “Feria de alimentos y productos que nos hagan bien. Visualizar los residuos como valor. Necesariamente lograr organicidad. Empoderar personas, instituciones y región. Saber integrar propuestas afines a la feria. Feriar lo que nuestra tierra puede producir”.

Con estas consignas atractivas nos acercamos a dialogar con algunos de los encargados de los stands, que con mucha amabilidad nos contaron sobre sus productos y los propósitos que subyacen a la producción orgánica. Mario Parodi, uno de los organizadores, cuenta que la feria nació de un taller de Huella Ecológica cuyos objetivos centrales son “mostrar lo que produce la región, lo que debería producir e incluir a los residuos dentro de ese mundo comercial que es una feria. Ser orgánicos en el sentido que tiene la palabra originalmente: que cada stand entienda que tiene vida propia pero a la vez darle vida al otro de forma sana”. Por otro lado, agregaba la importancia de una visión regional y la necesidad de promover modificaciones en el consumo a partir de la feria como evento vivencial, de modo que el feriante pueda mostrar que su producto es un trabajo de amor y de relación con la tierra.

La feria se realiza mensualmente desde el mes de noviembre. La próxima estará vinculada a la Fiesta de la Bicicleta organizada por otra ONG del mismo grupo. También tienen planeado llevar adelante acciones colectivas de responsabilidad social en las que intervengan tanto el gobierno municipal como empresas privadas que puedan revisar el modo en que gestionan la recolección de residuos.